第163章豆腐瘦肉羹
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第163章 豆腐瘦肉羹
許秧猶豫了下， 第二天就給了陳顯和編輯回覆，她打算參加一期。
事實上，這個節目也還沒決定做幾期， 除了固定嘉賓， 其餘的飛行嘉賓都是簽一期的。
但是具體流程怎樣， 還是過年後的事情了。
現在還是元旦剛過，距離過年還有一個月多的時間， 說不定這裏頭會有什麽變故呢。
許秧打算把食肆開到一月底就歇業，專心在家裏準備過年的吃食。
去年她錄節目， 過年的食物都沒整出什麽花樣來， 今年家裏新增了新成員， 可以弄得更豐盛一點。
日子有條不紊地過著， 許秧大部分時間都是在學校和食肆裏度過。
除了預約的客人，像吳雁萍那樣無意間進來的客人也有， 許秧會根據當下的情況選擇招待或不招待。
晚上關店之後， 許秧就會在廚房裏試做新菜，有的時候是靈感來了，有的時候是書上看到的其他菜式。
有時候會翻車，有的時候味道平平，但也有做出來令人驚艷的滋味。
雖然是一個人住在食肆， 但一點都不會無聊。
最近許秧在做豆腐，她打算做一道豆腐魚，但是市面上的豆腐並不是她想要的嫩度。
要使豆腐跟豆花一樣滑嫩， 但又不像豆花那樣容易散掉， 許秧試了很多次，這次總算找到了正確的方法。
她正準備打開包裹著豆腐的紗布，就聽到手機的信息提示聲。
許秧擦幹了右手， 點開一看，是李知秋發過來的。
“秧秧，我終於要當媽媽了。”
“秋姐，恭喜！”許秧忍不住笑了起來，認識久了，她也知道李知秋對孩子有多喜歡。
有好幾次，她都給文文寄了不少的東西，或是奶粉或是尿布。
“不過醫生說我身體比較差，懷相不好，最近能麻煩你做飯的時候多做點，分一份給我嗎？”
李知秋提這事也有點不好意思。
她今天暈倒，送到醫院後才發現懷孕，在高興之餘，看到醫生的診斷與建議還是有些擔心的。
她現在並不處於厭食狀態，但吃的依然少，依然是營養不·良的。
李知秋害怕了，她想了想，並不是求助於醫生，而是找許秧幫忙，想要通過飲食調理身體。
“中午可能沒辦法，早晚餐可以嗎？”許秧想了想問道。
“可以，費用的話，一個月一結。”李知秋想想說，“如果可以的話，能麻煩你幫忙做一些包子餃子冷凍嗎？”
這樣許秧有事的時候，她也能吃到合心的飯菜。
“行。”許秧想了想這周的計劃，“就這周周末吧。”
她看了下時間，發現才八點多，“我剛好做了豆腐，要不要我做個豆腐瘦肉羹，找人送到醫院給你？”
李知秋猶豫了下，想到肚子裏的孩子，還是應下了：“那麻煩你了。”
李知秋回完信息，拍了拍一旁的陸揚，讓他找人去龍景灣拿吃的。
“等等，你讓司機去的時候，帶一些水果或是飲料。”
都這個點了，還麻煩許秧給自己做吃的，李知秋心裏過意不去。
許秧放下手機，解開紗布，看著裏頭白白嫩·嫩、還有些溫熱的豆腐，拿勺子挖了一勺。
豆腐在勺子上顫巍巍的，但並不像豆花那樣攤在勺子裏，看著比水豆腐還要嫩一些。
許秧嘗了一口豆腐，入口即化、軟嫩、豆香味十足，她滿意地點頭。
冰箱裏還有一點瘦肉，許秧本來留著明天早上吃早餐的。
她取出來的，剁成蓉，加入澱粉、蔥姜水等攪拌上勁。
鍋裏的水開了，許秧取了個盤子裝肉泥，用勺子往下掛肉泥。
肉泥一入滾水就像是一條條小魚，上下翻滾著。
瘦肉撈起來備用，另起鍋，倒入少許茶油熱鍋，下生姜蔥頭稍微煎一會再撈出，倒入高湯。
高湯煮開的時候，許秧取了一塊嫩豆腐，用小刀切片倒入鍋中，滾兩滾，下瘦肉，調味即可。
許秧找出保溫桶，把做好的豆腐瘦肉羹倒進去，又用小袋子另外裝了蔥花、香菜。
在等待的時候，她想了想，取了雞蛋、面粉、生菜，做了個簡單的雞蛋餅。
許秧打包好雞蛋餅，打開手機，見陸揚發來了司機的照片，以及謝謝兩個字。
陸家司機來的時候，拎著好幾個袋子，許秧嚇了一跳，還沒等她說什麽，司機就急急忙忙帶著保溫桶和保溫盒走了。
許秧打開袋子一看，水果、進口零食等，量還真不少。
她把東西規整好，再點開手機，李知秋已經發來了照片。
也不知道司機的速度是多快，那豆腐瘦肉羹還冒著熱氣。
“秧秧，謝謝你。”李知秋喝著湯，覺得整個人都放松了下來。
那豆腐非常嫩，配著高湯，非常的鮮、嫩滑，李知秋不知道該怎麽形容才更好，但真的很合她的胃口。
李知秋把湯勺遞給陸揚，“你嘗嘗這個豆腐，很好吃。”她撕了一小塊雞蛋餅，軟而有韌勁，雞蛋和面粉的香味融合得恰到好處。
“不用謝。”許秧把一樓的燈都關了，邊上樓邊回覆短信，“秋姐有想吃的菜都可以發給我，我這邊根據情況做。”
“我都行，只要你做的我都喜歡。”李知秋比平時多吃了一倍的量，飽了後就把剩下的豆腐瘦肉羹和雞蛋餅推給陸揚，讓他解決。
許秧想了想：“那明早就小米粥配灌湯包吧。”瘦肉用完了，瘦肉粥是做不成了。
許秧一周中有一半的時間是住在這裏，冰箱裏凍著不少她做的面食。
在面食這方面，許秧覺得自己還有很大的進步空間。
它的做法千變萬化，可鹹可甜，可蒸可烤，可煎可炸，值得花時間去學習、鉆研。
對於許秧來說，多做一個人的飯其實並不沒費太多的功夫。
李知秋雖然沒有完全吃素，但飲食也清淡，做起來挺輕松的。
然後李知秋出院之後，就直接搬來了龍景灣。
住得近了，李知秋每天就走路到青靈食肆，猜一猜今天的早餐或是晚餐吃什麽。
半個多月下來，李知秋臉上的肉多了，氣色也好。
期末考考完，大二的第一學期正式結束，許秧也打算歇業了。
這事李知秋是早就知道的，幸運的是，她這段時間屯了許多許秧做的食物。
肉松、肉醬、蜜餞、各種饅頭包子等等，足夠她撐到食肆重新開業那天了。
青靈食肆歇業通知一貼在小程序內，就引得不少人郁悶不已。
青靈食肆的預約單不好搶，但福包飯總有那幾次能搶到，有的人手氣好，五次總能搶到兩三次，一個月吃下來，發現竟然沒有重覆的。
在圍脖上，有一個粉絲建了青靈食肆圍脖和超話，上面就貼出每天的菜單，三桌以及福包飯的照片。
要找齊這一些照片並不是容易的事，畢竟不是所有人都喜歡拍照發到社交軟件上，福包飯更是如此。
關鍵是當天的福包飯還不一定都是一樣的，就增加了照片收集難度。
但是管理這個微博的博主非常的勤快，總是想方設法地去找圖片，久而久之，不少來青靈食肆吃飯的人都知道有這麽一個博主，會主動地發照片過去。
青靈食肆從二月開始歇業，大家就轉而到青靈食肆這個微博上看以往的照片解解饞，或是在家裏覆刻一餐。
許秧回到家裏，文文就賴在她懷裏不走了。
小小年紀的他非常清楚，姑姑才是廚藝高手，會給他做非常多香香的小餅幹。
文文有人帶後，許澈和劉瑩就專心地做脆腸了。
年底脆腸的生意很好，即使請了兩個人幫忙，每天也是忙得夠嗆。
文文很乖，許秧帶著他也不算吃力，家裏不想呆了，就到外頭的巷子轉悠，要不就去店裏轉轉。
晚上文文被劉瑩抱回房間後，許秧就開始做自己的事。
大腸糯米、五香卷、魷魚糯米、香辣小魚幹、五香牛肉幹等等。
她致力於今年過年所有招待客人的糖果點心都自己做，好吃健康。
等晚上睡覺前，她才會刷一刷手機。
許秧發現一個叫清清清清水的人在圍脖給自己發了私信，裏頭沒有別的，就是一個郵箱賬號和密碼。
她有些奇怪，這是什麽意思？她回了一個問號過去。
那邊很快就回了信息：“你登上去看看，沒事的。”
許秧猶豫了下，打開許久沒動的電腦，輸入了這個賬號密碼，跳轉中，一個圍脖賬號出現在自己面前。
圍脖賬號的名字就叫青靈食肆。
她撓了撓頭，有人搶先註冊了這個名字，但是對方又發過來是什麽意思呢？
許秧拿起手機，又發了一個問號過去，“我不是很明白。”
“我是你的一個粉絲，用你的店名註冊了這個圍脖，沒有別的意思，只是想收集你每天做的菜，解解饞。”
“你可以把密碼、關聯手機號改成你的，只要每天拍一些美食照片放出來就行了。”
“如果你真是我的粉絲，你應該知道，我不經常上圍脖的。”
對方發過來了一個大哭的表情，“自從你歇業了，再沒能吃到福包飯，我就是想看著你的菜的照片下飯，解解饞。”
“……”許秧有些無語，“以前的照片都在。”
她移動著鼠標，驚訝地發現這個圍脖真的收集了很多青靈食肆的菜單、照片。
最早應該是從十二月初開始的。
“看了很多遍了。要不，你發照片給我，我發圍脖？”
許秧沒回覆。
對方又發過來：“要不你發給撈月亮？讓撈月亮發給我。”
許秧看到這條信息眉頭微皺，知道自己和洪月茹互相加好友的人應該不多，所以這是洪月茹現實中的朋友？
她想了想，在微信上戳洪月茹，問她認不認識這個給自己發私信的人。
作者有話要說：
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許秧猶豫了下， 第二天就給了陳顯和編輯回覆，她打算參加一期。
事實上，這個節目也還沒決定做幾期， 除了固定嘉賓， 其餘的飛行嘉賓都是簽一期的。
但是具體流程怎樣， 還是過年後的事情了。
現在還是元旦剛過，距離過年還有一個月多的時間， 說不定這裏頭會有什麽變故呢。
許秧打算把食肆開到一月底就歇業，專心在家裏準備過年的吃食。
去年她錄節目， 過年的食物都沒整出什麽花樣來， 今年家裏新增了新成員， 可以弄得更豐盛一點。
日子有條不紊地過著， 許秧大部分時間都是在學校和食肆裏度過。
除了預約的客人，像吳雁萍那樣無意間進來的客人也有， 許秧會根據當下的情況選擇招待或不招待。
晚上關店之後， 許秧就會在廚房裏試做新菜，有的時候是靈感來了，有的時候是書上看到的其他菜式。
有時候會翻車，有的時候味道平平，但也有做出來令人驚艷的滋味。
雖然是一個人住在食肆， 但一點都不會無聊。
最近許秧在做豆腐，她打算做一道豆腐魚，但是市面上的豆腐並不是她想要的嫩度。
要使豆腐跟豆花一樣滑嫩， 但又不像豆花那樣容易散掉， 許秧試了很多次，這次總算找到了正確的方法。
她正準備打開包裹著豆腐的紗布，就聽到手機的信息提示聲。
許秧擦幹了右手， 點開一看，是李知秋發過來的。
“秧秧，我終於要當媽媽了。”
“秋姐，恭喜！”許秧忍不住笑了起來，認識久了，她也知道李知秋對孩子有多喜歡。
有好幾次，她都給文文寄了不少的東西，或是奶粉或是尿布。
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李知秋提這事也有點不好意思。
她今天暈倒，送到醫院後才發現懷孕，在高興之餘，看到醫生的診斷與建議還是有些擔心的。
她現在並不處於厭食狀態，但吃的依然少，依然是營養不·良的。
李知秋害怕了，她想了想，並不是求助於醫生，而是找許秧幫忙，想要通過飲食調理身體。
“中午可能沒辦法，早晚餐可以嗎？”許秧想了想問道。
“可以，費用的話，一個月一結。”李知秋想想說，“如果可以的話，能麻煩你幫忙做一些包子餃子冷凍嗎？”
這樣許秧有事的時候，她也能吃到合心的飯菜。
“行。”許秧想了想這周的計劃，“就這周周末吧。”
她看了下時間，發現才八點多，“我剛好做了豆腐，要不要我做個豆腐瘦肉羹，找人送到醫院給你？”
李知秋猶豫了下，想到肚子裏的孩子，還是應下了：“那麻煩你了。”
李知秋回完信息，拍了拍一旁的陸揚，讓他找人去龍景灣拿吃的。
“等等，你讓司機去的時候，帶一些水果或是飲料。”
都這個點了，還麻煩許秧給自己做吃的，李知秋心裏過意不去。
許秧放下手機，解開紗布，看著裏頭白白嫩·嫩、還有些溫熱的豆腐，拿勺子挖了一勺。
豆腐在勺子上顫巍巍的，但並不像豆花那樣攤在勺子裏，看著比水豆腐還要嫩一些。
許秧嘗了一口豆腐，入口即化、軟嫩、豆香味十足，她滿意地點頭。
冰箱裏還有一點瘦肉，許秧本來留著明天早上吃早餐的。
她取出來的，剁成蓉，加入澱粉、蔥姜水等攪拌上勁。
鍋裏的水開了，許秧取了個盤子裝肉泥，用勺子往下掛肉泥。
肉泥一入滾水就像是一條條小魚，上下翻滾著。
瘦肉撈起來備用，另起鍋，倒入少許茶油熱鍋，下生姜蔥頭稍微煎一會再撈出，倒入高湯。
高湯煮開的時候，許秧取了一塊嫩豆腐，用小刀切片倒入鍋中，滾兩滾，下瘦肉，調味即可。
許秧找出保溫桶，把做好的豆腐瘦肉羹倒進去，又用小袋子另外裝了蔥花、香菜。
在等待的時候，她想了想，取了雞蛋、面粉、生菜，做了個簡單的雞蛋餅。
許秧打包好雞蛋餅，打開手機，見陸揚發來了司機的照片，以及謝謝兩個字。
陸家司機來的時候，拎著好幾個袋子，許秧嚇了一跳，還沒等她說什麽，司機就急急忙忙帶著保溫桶和保溫盒走了。
許秧打開袋子一看，水果、進口零食等，量還真不少。
她把東西規整好，再點開手機，李知秋已經發來了照片。
也不知道司機的速度是多快，那豆腐瘦肉羹還冒著熱氣。
“秧秧，謝謝你。”李知秋喝著湯，覺得整個人都放松了下來。
那豆腐非常嫩，配著高湯，非常的鮮、嫩滑，李知秋不知道該怎麽形容才更好，但真的很合她的胃口。
李知秋把湯勺遞給陸揚，“你嘗嘗這個豆腐，很好吃。”她撕了一小塊雞蛋餅，軟而有韌勁，雞蛋和面粉的香味融合得恰到好處。
“不用謝。”許秧把一樓的燈都關了，邊上樓邊回覆短信，“秋姐有想吃的菜都可以發給我，我這邊根據情況做。”
“我都行，只要你做的我都喜歡。”李知秋比平時多吃了一倍的量，飽了後就把剩下的豆腐瘦肉羹和雞蛋餅推給陸揚，讓他解決。
許秧想了想：“那明早就小米粥配灌湯包吧。”瘦肉用完了，瘦肉粥是做不成了。
許秧一周中有一半的時間是住在這裏，冰箱裏凍著不少她做的面食。
在面食這方面，許秧覺得自己還有很大的進步空間。
它的做法千變萬化，可鹹可甜，可蒸可烤，可煎可炸，值得花時間去學習、鉆研。
對於許秧來說，多做一個人的飯其實並不沒費太多的功夫。
李知秋雖然沒有完全吃素，但飲食也清淡，做起來挺輕松的。
然後李知秋出院之後，就直接搬來了龍景灣。
住得近了，李知秋每天就走路到青靈食肆，猜一猜今天的早餐或是晚餐吃什麽。
半個多月下來，李知秋臉上的肉多了，氣色也好。
期末考考完，大二的第一學期正式結束，許秧也打算歇業了。
這事李知秋是早就知道的，幸運的是，她這段時間屯了許多許秧做的食物。
肉松、肉醬、蜜餞、各種饅頭包子等等，足夠她撐到食肆重新開業那天了。
青靈食肆歇業通知一貼在小程序內，就引得不少人郁悶不已。
青靈食肆的預約單不好搶，但福包飯總有那幾次能搶到，有的人手氣好，五次總能搶到兩三次，一個月吃下來，發現竟然沒有重覆的。
在圍脖上，有一個粉絲建了青靈食肆圍脖和超話，上面就貼出每天的菜單，三桌以及福包飯的照片。
要找齊這一些照片並不是容易的事，畢竟不是所有人都喜歡拍照發到社交軟件上，福包飯更是如此。
關鍵是當天的福包飯還不一定都是一樣的，就增加了照片收集難度。
但是管理這個微博的博主非常的勤快，總是想方設法地去找圖片，久而久之，不少來青靈食肆吃飯的人都知道有這麽一個博主，會主動地發照片過去。
青靈食肆從二月開始歇業，大家就轉而到青靈食肆這個微博上看以往的照片解解饞，或是在家裏覆刻一餐。
許秧回到家裏，文文就賴在她懷裏不走了。
小小年紀的他非常清楚，姑姑才是廚藝高手，會給他做非常多香香的小餅幹。
文文有人帶後，許澈和劉瑩就專心地做脆腸了。
年底脆腸的生意很好，即使請了兩個人幫忙，每天也是忙得夠嗆。
文文很乖，許秧帶著他也不算吃力，家裏不想呆了，就到外頭的巷子轉悠，要不就去店裏轉轉。
晚上文文被劉瑩抱回房間後，許秧就開始做自己的事。
大腸糯米、五香卷、魷魚糯米、香辣小魚幹、五香牛肉幹等等。
她致力於今年過年所有招待客人的糖果點心都自己做，好吃健康。
等晚上睡覺前，她才會刷一刷手機。
許秧發現一個叫清清清清水的人在圍脖給自己發了私信，裏頭沒有別的，就是一個郵箱賬號和密碼。
她有些奇怪，這是什麽意思？她回了一個問號過去。
那邊很快就回了信息：“你登上去看看，沒事的。”
許秧猶豫了下，打開許久沒動的電腦，輸入了這個賬號密碼，跳轉中，一個圍脖賬號出現在自己面前。
圍脖賬號的名字就叫青靈食肆。
她撓了撓頭，有人搶先註冊了這個名字，但是對方又發過來是什麽意思呢？
許秧拿起手機，又發了一個問號過去，“我不是很明白。”
“我是你的一個粉絲，用你的店名註冊了這個圍脖，沒有別的意思，只是想收集你每天做的菜，解解饞。”
“你可以把密碼、關聯手機號改成你的，只要每天拍一些美食照片放出來就行了。”
“如果你真是我的粉絲，你應該知道，我不經常上圍脖的。”
對方發過來了一個大哭的表情，“自從你歇業了，再沒能吃到福包飯，我就是想看著你的菜的照片下飯，解解饞。”
“……”許秧有些無語，“以前的照片都在。”
她移動著鼠標，驚訝地發現這個圍脖真的收集了很多青靈食肆的菜單、照片。
最早應該是從十二月初開始的。
“看了很多遍了。要不，你發照片給我，我發圍脖？”
許秧沒回覆。
對方又發過來：“要不你發給撈月亮？讓撈月亮發給我。”
許秧看到這條信息眉頭微皺，知道自己和洪月茹互相加好友的人應該不多，所以這是洪月茹現實中的朋友？
她想了想，在微信上戳洪月茹，問她認不認識這個給自己發私信的人。
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